กุ้งอบวุ้นเส้น

ช่วงนี้เพื่อนบ้านมีสูตรอาหารกันใหญ่เลยเอามั่ง
กุ้งอบวุ้นเส้น
ส่วนผสม
1.วุ้นเส้นเว้นเล็ก
2.กุ้งแม่น้ำตามแต่ชอบ
3.รากผักชี
4. หริกไทย(ทั้งแบบเม็ดและป่น) + น้ำตาลทราย + ซอส + ซีอิ๊วดำ + น้ำมันหอย
5. เนย,นมสด(นมรสจืด)
6. มันหมู หรือ เบคอน
วิธีทำ
1. ทำน้ำซุปโดยใส่น้ำครึ่งถ้วยหรือพอท่วมวุ้นเส้น + รากผักชีทุบ+ ข้อ 4 ต้มหรือเข้าไมโครเวฟให้เข้ากันชิมรสให้ออกรสจัด
2. เอาน้ำซุปในข้อ 1(เฉพาะน้ำ) มาผสมใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำแล้วตัดไว้ คลุกให้เข้ากัน
3. นำมันหมูเรียงในหม้อ + รากผักชีในน้ำซุป
4. เรียงกุ้งที่ทาเนยแล้วลงในหม้อ
5. เอาส่วนในข้อ 2 ใส่ลงไปในหม้อปิดฝา ต้มจนเดือดหรือวุ้นเส้นนุ่ม + กุ้งสุก
6. ใส่นมสดลงไปแล้วต้มต่ออีกจนน้ำแห้ง ถ้าน้ำเหลือมากให้เทออกแล้วตั้งไฟจนแห้ง
7. กินกับน้ำจิ้มอาหารทะเลหรือซอสเปรี้ยวค่ะ
สูตรนี้ลองทำมาแล้วค่ะ อร่อยดีลองดูนะคะ